襄阳市太龙鸡枞菌有限公司

！鸡枞菌百科鸡枞菌（学名：Collybiaalbuminosa）为白蘑科植物鸡枞的子实体。是食用菌中的珍品之一。《黔书》道：“鸡枞菌，秋七月生浅草中，初奋地则如笠，渐如盖，移晷纷披如鸡羽，故名鸡，以其从土出，故名枞。”肉厚肥硕，质细丝白，味道鲜甜香脆。　　襄阳市鸡枞菌业有限公司是我国种植黑色鸡枞菌的企业。填补了我国鸡枞菌产业化种植技术的空白。　　《本草纲目》记载：“谓之鸡枞，言其味似鸡也”。鸡枞菌是菌类丰富资源宝库中的一枝奇葩。根据鸡枞的颜色和形态特点，分为黑皮、白皮、黄皮、花皮等许多类型。味道以黑皮（青皮）鸡枞好。鸡枞是湖北神农架著名特产，因肥硕壮实、质细丝白、清香可口，可与鸡肉相媲美，故名鸡枞。属著名的野生食用菌之一。鸡枞菌，历来被誉为“菌中之冠”，以黑皮和青皮为好。黑皮鸡枞菌因其色泽洁白、肉质细嫩、口感清脆、鲜嫩醇香、营养丰富而备受人们的青睐。鸡枞的吃法很多，可以单料为菜、还能与蔬菜、鱼肉及各种山珍海味搭配。无论炒、炸、腌、煎、拌、烩、烤、焖，还是清蒸或做汤，食之滋味鲜美。鸡枞富含人体所必须的氨基酸、蛋白质、脂肪，还有各种维生素和钙、磷、核黄酸等物质。分析测定，每100克干品鸡枞含蛋白质28.8克，（... [详细介绍]